CALCIUL ORGANIC

Frumuseţea unui zâmbet, minunata formă a corpului uman, bătăile inimii… – nimic din toate acestea nu ar putea exista fără acest mineral. Deşi doar 2% din trupul nostru este format din calciu, el joacă un rol esenţial în viaţa noastră, ajutând nu doar la construcţia corpului, ci şi la menţinerea sa în viaţă 

Deşi calciul, sub forma varului, este cunoscut şi folosit de oameni de mai bine de nouă milenii, descoperirea sa ca element chimic este de dată destul de recentă. În anul 1808, un chimist englez, sir Humphry Davy, a reuşit să-l izoleze pentru prima oară: un metal alcalin, de un cenuşiu albicios, dar care, expus la aer, se oxida imediat, devenind brun, iar atunci când ardea, scotea o frumoasă flacără roşie. În lumea vie, calciul este cel mai prezent mineral, el fiind folosit de Natură la construcţia a aproape orice, de la cochiliile scoicilor, la minunatele căsuţe spiralate ale mel­cilor, şi de la frumoasele recife de corali, la scheletul tuturor vertebratelor. De-a lungul evoluţiei, Natura a găsit for­me din ce în ce mai ingenioase de mode­lare a acestui mineral, care este însă la fel de important şi în forma sa invizibilă, de susţinător al unor procese vitale.

Rolul calciului în corpul uman

Aproape 99% din calciul aflat în or­ga­nismul uman este utilizat pentru con­struc­ţia oaselor şi a dinţilor. Natura a creat un uimitor „aliaj” din calciu, aso­ciat cu sili­ciu, fosfor şi magneziu orga­nic, pentru a da dinţilor extraordinara strălucire şi duri­tate, pentru a da oaselor rezistenţă şi elas­ticitate. Apoi, calciul mai este stocat în rinichi şi în alte organe, o cantitate foarte mică circulând liberă în sânge, unde are însă un rol extrem de important. Calciul din sânge este esenţial pentru a echilibra secreţia unor hormoni, pentru a face inima să bată regulat, pentru trans­misia comen­zilor către muşchi sau pentru coagu­larea sângelui. Fără el, nu am putea respira, pancreasul nu ne-ar putea echilibra glicemia şi nici sistemul nervos tensiunea arterială. Încă din primele ore de după naş­tere, aportul de calciu în mari cantităţi este esenţial pentru menţinerea vieţii. Teoretic, alimentaţia normală asigură zilnic cele 800 de miligrame de calciu necesare pentru desfăşurarea normală a tuturor acestor procese în organism, dar în practică lucrurile stau un pic diferit.

Deficitul de calciu în organism

Alimentaţia zilelor noastre conţine multe, extrem de multe produse care, pentru a fi metabolizate, epui­zează efectiv resursele de calciu din sânge, într-un timp foarte scurt. De pildă, zahărul alb, amidonul din făina albă, din orezul decorticat sau din cartofii prăjiţi, toate acestea au nevoie, pentru a fi metabolizate, de cantităţi foarte mari de calciu. Apoi, excesul de acid fosforic şi citric din băuturile răcoritoare, mai ales cele carboga­zoase, le face şi pe ele mari consumatoare de calciu. Adăugaţi faptul că, în condiţiile suprasolicitării şi ale stresului psihic prelungit, asimilarea

Surse naturale de calciu: produsele lactate (Foto: Dreamstime – 4)

acestui mineral este mult mai slabă şi veţi putea înţelege de ce foarte multe persoane suferă de lipsă de calciu, temporară sau cronicizată. Primele simptome ale acestei lipse sunt o stare de oboseală generală, asociată cu irasci­bilitate şi dificultate în controlul emoţiilor. În faza a doua, apa­re insomnia, scade capacitatea de efort, forţa mus­cu­lară este diminuată şi apar frecvent câr­ceii (cram­pele musculare), iar starea de oboseală se insta­lea­ză mult mai repede. Atunci când se cronici­zează, lipsa de calciu are efecte mult mai grave: dantura se cariază rapid şi gingiile slăbesc, oasele îşi pierd din densitate şi devin mai fragile, apare o predis­poziţie spre afecţiuni renale, hipertensiune şi boală coro­nariană, dar şi spre anumite forme de can­cer. În faţa unor probleme de o asemenea gravitate, au apă­rut şi remediile. Iar cele mai la îndemână s-au do­vedit a fi tabletele cu săruri de calciu obţinute prin sin­te­ză, pre­zentate în diverse culori şi forme, de la gus­toasele pas­tile efervescente cu care toţi copiii se delec­tează, la suplimentele cu formule savante, ce conţin zeci de vitamine şi minerale obţinute toate prin sinteză. Studii recente au demonstat însă că formulele sintetice nu pot ţine locul decât parţial „adevăratului calciu”, despre care vom vorbi în continuare:


Diferenţa dintre CALCIUL organic şi alte forme de calciu

Foarte multe plante şi vieţuitoare marine conţin calciu în formă orga­nică, în care este asociat cu diverse vitamine şi minerale (mai ales magne­ziu şi fosfor), în proporţiile lăsate de natură. Studiile ştiinţifice au de­mon­strat că acest calciu organic este cel mai uşor asi­milat de către organism şi, mai mult decât atât, el este şi sin­gurul care poate ameliora rapid bolile produse de deficitul său. De exemplu, în cazul osteoporozei, afec­ţiune ca­rac­terizată de demineralizarea şi fragili­zarea oaselor, calciul de sinteză nu are nici un efect. În schimb, cel or­ga­nic, obţinut din algele calcaroase, sto­pează proce­sele de demineralizare şi, mai mult decât atât, produce chiar o echilibrare hormonală, foarte ne­cesară pentru ameliorarea acestei afecţiuni. De aseme­nea, în cazul sugarilor, s-a observat superioritatea cal­ciului organic din laptele de mamă, unde este asociat cu alţi nutrienţi necesari asimilaţiei, faţă de acelaşi mineral, de sinteză, chiar dacă acest element sintetic este combinat în cele mai savante formule de lapte praf.
În acest articol, vom vedea o întreagă listă de boli în care calciul organic şi-a dovedit superioritatea faţă de cel de sinteză. Înainte, însă, să trecem în revistă toate formele în care acest mineral se poate administra.

Modul de administrare al calciului

Căutarea unei surse satisfăcătoare din acest mineral în formă organică este un demers făcut de numeroase echipe de specialişti, după ce studiile făcute pe zeci de mii de oameni au arătat că lipsa şi mai ales problemele de asimilare ale calciului sunt foarte des întâlnite. Prin­cipalele surse care au fost identificate sunt: vegetalele ecologice, laptele şi produsele din lapte, suplimentele cu calciu. Să le cunoaştem pe fiecare în parte:

Calciul organic din lapte

De decenii, există o adevărată controversă între nu­triţionişti referitoare la efectele calciului din lapte, ver­sus celui din vegetale, asupra sănătăţii. Partizanii lap­telui au ca argumente faptul că în doar 3-4 pahare de lapte se află întreaga cantitate de calciu ne­ce­­sară pen­tru o zi, dar şi realitatea incontes­tabilă că orga­nis­mul uman este genetic progra­mat să-şi extragă încă din pruncie acest mine­ral din lapte. Cei care susţin calciul extras din vege­tale argu­mentează prin faptul că lap­tele pas­teu­rizat, omogenizat şi modificat în fel şi chip conţine foarte puţin calciu asimilabil. Apoi, cerce­tările demonstrează că femeile cu osteo­poroză care consumă lapte şi lactate nu înre­gistrează nici un fel de ameliorare, în timp ce o cură cu ve­getale crude bogate în calciu duce la sto­parea şi chiar la ameliorarea acestei boli.
De fapt, laptele este o sursă de calciu vala­bilă, dar capacitatea de a extrage acest mineral este mult mai bună la copii, scăzând o dată cu vârsta. Pentru copii, cea mai bună sursă de cal­ciu este laptele de mamă, pe care îl sug de la sân, iar apoi laptele de capră (cel mai bun) sau de vacă, cât mai puţin procesat. În schimb, pentru adulţi, sursele vegetale de calciu sunt indispen­sabile. Aceasta, cu atât mai mult cu cât tot mai multe persoane sunt intolerante la lactoză, au un regim pre­ponderent vegetarian sau ţin posturi fără lactate, pentru sănătate sau în scopuri religioase.

Calciul organic din vegetale

Seminţele neprăjite

Cele mai bune surse de calciu din hrana noastră cea de toate zilele sunt: seminţele neprăjite, cum ar fi cele de susan, arahidele, migdalele, fisticul, nucile, alu­nele, boabele de soia, apoi inflorescenţele de broccoli, frunzele de păpădie, boabele de fasole şi fasolea verde. Cantităţi importante din acest mineral mai conţin şi frunzele de spanac şi tulpinile de rabarbăr, dar acesta este greu asimilabil şi este asociat cu foarte mult acid oxalic, prezentând risc ridicat de formare a pietrelor la rinichi, la consumul în mari cantităţi.

Capsulele cu calciu de sinteză

Le găsim în farmacii cu diverse denumiri şi în di­verse asocieri cu vitamine şi cu alte minerale de sinteză. De regulă, aceste capsule conţin lactat, gluconat sau citromalat de calciu, nişte săruri ale unor acizi obţinuţi prin sinteză, care pot fi asimilate de organism în pro­porţie de 20-30%. Aceste săruri au o anumită eficienţă în tratarea deficienţelor de calciu severe, precum şi în medicina de urgenţă. Însă, în curele pe termen lung, eficienţa calciului de sinteză, oricât de savant ar fi com­binat cu alte minerale şi vitamine sintetice, este foarte limitată în tratamentul unor afecţiuni cum ar fi tulbu­rările de creştere la copii, osteoporoza, caria den­tară, parodontoza, tulburările de coagulare etc. Ca atare, cer­cetătorii şi-au orientat atenţia asupra unor surse naturale de calciu, cele mai multe dintre ele aflate în mări şi oceane:

Capsulele cu calciu de coral

Coralii

Aşa cum o arată şi numele, calciul este extras din micile animale marine numite corali sau, mai exact, din fosilele acestora, care sunt extrem de bogate în carbonat de calciu. Iar aceste fosile de corali, care alcătuiesc adevăraţi munţi în diversele locuri ale planetei, sunt o sursă extrem de ieftină de calciu. Simpla măcinare şi încapsulare a acestor fosile de coral ar putea asigura necesarul de calciu pentru populaţia planetei vreme de milioane de ani. Din păcate, calciul obţinut din fosilele de corali este la limita dintre organic şi anorganic, prin trecerea timpului foarte multe din substanţele care asi­gurau asimilarea şi metabolismul corespunzător al aces­tui element degradându-se. Mai mult, în diverse tipuri de corali au fost descoperite metale cu efecte toxice, cum ar fi aluminiul (atacă sistemul nervos şi produce Alzheimer) sau stronţiul (produce afecţiuni tu­morale). Ca atare, s-a căutat o sursă de calciu cu ade­vărat viu, lipsit de toxicitate şi foarte uşor de asimilat, iar atenţia s-a orientat asupra unui anumit tip de alge.

Capsulele cu calciu organic din alge calcaroase

Alge calcaroase

În mările reci ale planetei există nişte plante ciudate, nişte alge roşii, care conţin imense cantităţi de calciu, motiv pentru care au şi fost numite „alge calcaroase”. Numele lor ştiinţific este Lithothamnium calcareum, fiind supranumite şi „pietrele vii”, deoarece conţin atât de mult calciu şi magneziu, încât au soliditatea unui mineral, dar în acelaşi timp au o culoare foarte vie (de la roz-deschis, la roşu-grena) şi capătă forme uimitoare, fiind şi unul din principalii susţinători ai vieţii marine. Aceste alge calcaroase sunt considerate, în mo­men­tul de faţă, cea mai bună sursă de calciu, deoarece ele asociază acest mi­neral cu magneziul şi fosforul, adică exact cu elementele necesare pentru metabolizarea sa corectă. Mai mult, distribuţia moleculară a calciului favo­rizează absorbţia sa corectă de către organism. Nu în ultimul rând, extractul din aceste alge calcaroase, care conţine aproximativ 30% calciu, influenţează po­zi­tiv digestia şi echilibrul hormonal, ajutând la vinde­carea afecţiunilor produse de deficitul sau de pertur­barea me­tabolismului acestui element. Calciul organic din alge este condiţionat sub forma capsulelor, care conţin de regulă aproximativ 200 de miligrame din acest element. Zilnic, se administrează 3-5 capsule, în cure de mini­mum 30 de zile. Care sunt afecţiunile care răspund la tra­tamentul cu calciu organic, vom afla în continuare:

Calciul organic şi dezvoltarea normală a copiilor

Până la vârsta de un an aproape nimic nu poate suplini aportul de calciu al laptelui matern. De aceea proaspetelor mămici le sunt recomandate capsu­lele cu calciu organic (câte 5-6 pe zi), dar şi plantele care sti­mulează lactaţia, cum ar fi: seminţele de schinduf (Tri­gonella foenum-graecum), seminţele de anason

(Pim­pinella anisum), rădăcina de nalbă (Malva sp.), semin­ţele de mărar (Anethum graveolens). Între vârsta de 1 şi 3 ani, pentru aportul de calciu organic, este recomandat laptele de capră sau vacă, dar şi câteva alimente vege­tale bogate în acest mineral, cum ar fi nucile, semin­ţele de susan, alunele de pădure, arahidele sau fisticul. Pen­tru copiii cu intoleranţă la lactoză, doar cu acordul medicului pediatru, se pot folosi şi capsulele cu calciu organic obţinut din alge. Peste vârsta de 3 ani, capsulele cu extract de alge calcaroase pot fi administrate practic fără restricţii, câte 4 pe zi, asociate cu o alimentaţie diversificată, cu o expunere suficientă la soare (pentru sinteza vitaminei D) şi cu un regim cu puţine zaharuri con­centrate sau îndulcitori artificiali. De altfel, obişnuirea copiilor cu o dietă cu cât mai puţine bomboane, ciocolată, dulciuri pre­ambalate şi produse de cofetărie este esenţială pentru un metabolism corect al calciului, care se află în legătură nu doar cu dezvoltarea lor fizică, ci şi cu maturizarea intelectuală şi psi­hică şi chiar cu atât de preţiosul echilibru emoţional.

Calciul organic şi boala canceroasă

Studii de dată recentă arată că un aport mărit de calciu organic (minimum 800 mg pe zi), administrat vreme de ani sau zeci de ani, reduce cu până la 50% riscul apariţiei sau al recidivelor bolii canceroase. Până acum, cer­cetările au demon­strat acţiunea bene­fică a acestui mineral natural în trei forme de cancer, pe care le vom detalia în continuare:

Cancerul de colon – la acest nivel, acţiunea antitu­morală a acestui mineral orga­nic este cea mai evidentă. Stu­dii făcute pe mii de oameni arată că o dietă cu mult calciu reduce foarte mult probabi­litatea apariţiei tumorilor in­testinale şi chiar încetineşte evoluţia cancerului deja exis­tent.

Cancerul la sân – femeile cu vârsta peste 21 de ani care consumă constant calciu şi mag­neziu organic se bucură de o anumită imunitate la formele de cancer de sân hormo­no­de­pen­dente.

Cancerul gastric – pre­venirea şi combate­rea sa nu ţine doar de administrarea cal­ciului orga­nic, ci şi de păstrarea unei aşa-numite diete alcaline, cu multe zarzavaturi şi legume crude bogate în clo­rofilă. A­ceşti doi factori terapeutic conjugaţi previn apariţia muta­ţiilor maligne la nivelul epiteliului gas­tric şi instalarea cancerului.

Calciul organic şi osteoporoza

Este o afecţiune în care – se ştie – suplimentele cu calciu de sinteză sau din coral nu au practic nici un efect pozitiv. În schimb, calciul organic, obţinut din algele calcaroase, are o ac­ţiune benefică demon­strată. Se ţin cure cu o durată de 90 de zile, timp în care se iau câte patru capsule de calciu organic zilnic, pe sto­macul gol. După o cură, se face o pauză de 2-4 săptă­mâni, du­pă care administra­rea se reia. Pentru a avea succes, tratamen­tul trebuie ţinut mini­mum 9 luni, iar ad­minis­trarea calciului orga­nic va fi obliga­to­riu însoţită de un re­gim vegetarian cu foar­te legume şi zar­za­vaturi proaspete, negătite la foc, consumate ca atare sau sub formă de salată. For­mula „calciu organic + re­gim vege­tarian cu crudităţi” este imbatabilă în lupta cu osteo­poroza, fiind deopotrivă blândă cu organismul şi foarte eficientă.

Tratamente interne

Obezitate – în viziunea tot mai multor nutriţio­nişti, antidotul pentru pofta de mâncare scăpată de sub control, dar şi pentru tulburările produse pancreasului de dieta extrem de bogată în zaharuri a zilelor noastre, este dieta alcalină, dublată de administrarea calciului organic, din surse naturale. Mult mai eficientă decât regi­murile de înfometare, o dietă în proporţie de 90% vegetariană, cu multe verdeţuri proaspete, dublată de administrarea capsulelor cu calciu organic, câte 800 mg pe zi, ajută la ţinerea sub control a greutăţii. Este o metodă de tratament sigură, care nu promite scăderi în greutate peste noapte, dar cu rezultate în timp, deoarece ajută la ţinerea sub control a apetitului şi la schimbarea obiceiurilor alimentare greşite cu unele corecte, sănă­toase.

Caria dentară, problemele gingivale cro­nice – pen­tru persoanele care se confruntă cu carierea accele­rată a dinţilor, cu perfidele infecţii din interiorul gingiei sau de la rădăcina dinţilor, administrarea calciu­lui organic este necesară, dar nu suficientă. Dentina, stratul alb-strălucitor şi dur care protejează dintele este un amestec de calciu, magneziu şi fosfor, totul fiind cu­prins într-o veritabilă urzeală din siliciu. Toate aceste minerale, în forma lor organică, trebuie să fie prezente în dieta zilnică. Capsulele cu calciu organic, din care se iau 4-6 pe zi, conţin cantităţi considerabile de mag­neziu şi fosfor, iar siliciul organic trebuie administrat se­parat, sub forma capsulelor cu extract de coada-calu­lui (tot câte 4-6 pe zi). În plus, se va renunţa com­plet la toate răcoritoarele obţinute industrial, mai ales cele car­bogazoase. De asemenea, se recomandă o dietă din care se vor exclude complet zahărul şi pro­dusele care îl con­ţin, dar şi ceilalţi îndulcitori artificiali.

Boala coronariană – câte 600-800 mg de calciu organic administrate zilnic protejează inima şi vasele de sânge care o alimentează, de îmbolnăviri. A­por­tul de calciu natural ajută la metabolizarea corectă a grăsi­milor, prevenind depunerea plăcilor de aterom pe va­sele de sânge. De asemenea, acest mineral împre­ună cu magneziul ajută inima să bată regulat şi să reziste la supra-efort, prevenind afecţiunile care se pot instala la acest nivel. Nu în ultimul rând, calciul organic contri­buie la stabilizarea stărilor emoţionale şi la o mai bună gestionare a stresului, în condiţiile în care tul­bu­rările emoţionale sunt printre primele cauze ale apariţiei şi agravării bolii coronariene.

Refacerea după fracturi – se ţine o cură de 60 de zile, timp în care se administrează câte şase capsule de calciu organic pe zi. Pe timpul curei, este obligatoriu să expunem faţa şi bra­ţele la soare, vreme de măcar un sfert de oră, o dată la trei zile. Expu­ne­rea pielii direct la soare ajută la sinteza din belşug a vitaminei D, care ajută la fi­xarea calciului şi la formarea calusu­lui, adică a acelui ţesut bogat în calciu care sudează la loc oasele rupte sau fisurate.

Litiază renală (pietre la rinichi) – se ştie despre calciu că intră în compoziţia nisipului şi a pie­trelor formate la rinichi. De aceea, multă vreme s-a crezut că un aport mare de calciu conduce la apariţia mai rapidă a calculilor. Ei bine, studiile făcute în ulti­mul deceniu au arătat că, din contră, aportul supli­mentar de calciu organic îmbunătăţeşte metabolismul acestui mineral, împiedicând precipitarea în rinichi şi formarea pietre­lor. În schimb, trebuie evitat excesul de alimente care conţin uraţi (carnea şi produsele din car­ne, peştele) sau excesul de alimente care conţin oxalaţi (ciocolata, pro­dusele cu cacao, în general, spanacul, rabarbărul).

Concentrare dificilă, irascibilitate, obo­seală cro­nică – de foarte multe ori aceste simptome se dato­resc unui insuficient consum de calciu organic şi se ame­­liorează rapid atunci când consumăm acest mi­ne­­ral. Se recomandă curele de o lună, timp în care se ad­mi­nis­trează în fiecare zi câte patru capsule cu calciu orga­nic, extras din alge calcaroase. Suplimentar, ne vom expune pielea la lumina solară cât mai des, dar fără a exagera.

Sindrom premenstrual – câte 800 mg de calciu, administrate într-o cură de scurtă durată, care va începe din ziua 14 după încetarea menstruaţiei şi va continua până la declanşarea unui nou ciclu menstrual, este de un mare ajutor. Un aport sporit de calciu organic reduce simptomele cum ar fi: greaţa, crampele abdo­minale, stările de nervozitate, labilitatea emoţională. Aportul sporit de calciu natural reduce şi intensitatea hemora­giei menstruale şi îi va scurta durata.

Sarcină – administrarea a 1000 mg pe zi de cal­ciu organic este indispensabilă pentru femeile însărci­nate, mai ales în ultimele două trimestre, când foetusul consumă cantităţi imense de calciu, pentru a-şi forma sistemul osos. De asemenea, în această peri­oadă este re­comandat şi consumul de magneziu organic (câte 400 mg pe zi), necesar, pe de o parte, pentru asimilarea cal­ciului, şi pe de altă parte pentru a nu apărea probleme în păstrarea sarcinii.

Precauţii şi contraindicaţii

Consumul excesiv de calciu (de 5-6 ori peste doza zilnică, de 800 mg, recomandată) produce tulburări la nivel renal. Practic, rinichii sunt obligaţi să elimine tot mai mult surplus din acest mineral şi, la un moment dat, pot intra în colaps, apărând insuficienţa renală, cu consecinţe deosebit de grave, care pot merge până la deces.

Capsulele cu calciu organic sunt produse de către firma românească „HERBAGETICA” din Braşov. Le găsiţi în farmaciile sau în magazi­ne­le naturiste ori puteţi să le comandaţi direct la tel. 0745/43.58.77, 0788/52.16.06 ori pe internet, scriind la adresacomenzi@herbagetica.ro ori vizitând magazinul http://www.herbagetica.ro.

http://www.formula-as.ro/