Un articol de Cristian Iacov
Produsele din carne procesata, precum hotdogii, carnatii, sau salamul sunt bogate in calorii, grasimi si sare. Prin urmare, consumul regulat al acestora (de cateva ori pe saptamana) pune in pericol organismul, crescand riscul de diabet, obezitate, boli de inima sau cancer.
Cu siguranta ca nu e o noutate faptul ca produsele din carne procesata sunt nesanatoase, dar ca sa iti dai seama de adevaratul pericol pe care il reprezinta, uneori trebuie sa traiesti consecintele pe pielea ta. In categoria carnurilor procesate intra toate produsele din carne care au fost supuse procesului de sarare si tratamentelor chimice menite sa ii prelungeasca perioada de valabilitate.
1. Satietate
Asa cum am mentionat anterior, produsele din carne procesata contin multa sare si sunt bogate in calorii si grasimi. Excesele de sare duc la retentia de apa in corp si provoaca flatulenta. Cantitatea de sare ingerata creste exponential daca mananci astfel de produse impreuna cu branzeturi, maioneza si alte alimente similare. O alta problema care decurge din consumul de astfel de produse este incetinirea functiei digestive, astfel incat, in loc sa te simti energizat si motivat sa faci miscare, te simti lipsit de vlaga si mereu obosit.
2. Boli cardiace
Consumul de carne procesata impovareaza organismul, din moment ce un hotdog, de exemplu, introduce in corp de trei ori mai multa sare comparativ cu un sandvis cu carne de pui. In plus, excesul de sare fragilizeaza vasele de sange, ceea ce duce la numeroase boli cardiovasculare. Organismul este incapabil sa prelucreze aceste cantitati crescute de sare, iar apa acumulata ca urmare a acumularilor de sare creste fluxul sanguin, ingreunand functia inimii, care este nevoita sa pompeze in artere un volum mai mare de sange.
3. Diabet
Cercetarile in domeniu au aratat ca produsele din carne procesata sunt periculoase si prin faptul ca includ in compozitie nitriti. Potrivit expertilor pe probleme de diabet, nitritii scad secretia de insulina si afecteaza glicemia. Medicii sustin ca pana si o singura bucata de carnat sau doua felii de salam pot creste riscul de diabet zaharat cu 34 la suta!
4. Cancer
Cercetatorii suedezi au constatat ca persoanele care consuma cu regularitate produse din carne procesata se expun unui risc crescut de cancer la stomac. Studiile pe termen lung au indicat ca, spre deosebire de persoanele care nu consuma astfel de produse, cele care includ frecvent aceste alimente in dieta sunt cu 67 la suta mai predispuse riscului de a suferi de cancer pancreatic.
In cazul in care nu reusesti sa o eviti complet, specialistii recomanda sa limitezi macar consumul de carne procesata la o singura data la 7 zile.
