MÂNCAȚI OUĂ! OUĂLE NU CONȚIN COLESTEROL!

Nebunia fricii de colesterol (colesterolofobia) a început prin anii 1970-1980 când marile firme farmaceutice au scos pe piață medicamente care scădeau producția de colesterolul din organism, împiedicându-l să se mai depună pe vasele de sânge. 
     Totuși, medicamentele nu se vindeau. Așa că s-a trecut la manipularea maselor. Oamenilor li s-a arătat oul și li s-a spus: ”Oul conține colesterol! El e de vină că aveți colesterolul ridicat!”Așa că toată lumea  s-a ferit să mai mănânce ouă. Dar oul nu conține decât 0,3% colesterol în compoziția lui. Afirmația că oul conține colesterol e o minciună și toți medicii știu asta încă din anul I de facultate.
     În ceea ce privește colesterolul, el este, într-adevăr, vinovat de îngroșarea arterelor coronariene care poate duce la infarct, dar nu ouăle și hrana sunt de vină ci ficatul. Ficatul produce colesterolul. Și face acest lucru din pricina stressului și a tensiunii de zi cu zi, din pricina grijilor, a neodihnei și din pricina supramuncii. Ritmul trepidant al vieții de zi cu zi dereglează producția de colesterol a ficatului și acesta produce colesterol mai mult. Un ficat stresat, chiar dacă nu mănânci nimic, produce într-o zi tot atâta colesterol cât există în 20 de ouă de găină. Faptul că eviți să  mănânci ouă nu te ajută cu nimic.
      Ideea că trebuie să ne ferim să consumăm ouă ca să fim sănătoși este falsă. Un organism sănătos știe să ia din alimente atât colesterol cât îi trebuie. Nu trebuie să țină nici un fel de regim. Colesterolul nu prezintă pericol pentru sănătatea omului. În fiecare celulă a organismului nostru, în fiecare membrană celulară există colesterol. Organismul care nu mai primește colesterol moare.
     Este foarte adevărat, așa cum am mai spus, că bolile coronariene își au originea în colesterolul crescut din sânge, dar este falsă ideea că principala lor cauză este consumul de ouă. Dimpotrivă. Oul este cel mai curat aliment și cel mai complet. Trei ouă pe zi asigură necesarul de calorii, de aminoacizi și de proteine pentru organism. Ouăle protejează ficatul. Dacă ai voință, poți să slăbești numai urmând acest regim.  Un european consumă în medie 200 de ouă de ouă pe an, în vreme ce un chinez sau un japonez consumă aproape o mie de ouă pe an. Și oricine poate vedea că etnicii chinezi și japonezi sunt în marea lor majoritate, oameni slabi. 
    Ideea că trebuie să te ferești să consumi ouă este eronată și învechită. Ouăle protejează ficatul și nu conțin colesterol. Mâncați ouă! 
                                                                  Marina CALIOPEhttp://universulromanesc.ro/