Un grup de arhitecţi suedezi propun construirea unei ferme de insecte în Stockholm. Scopul fermei ar fi acela de a demonstra că există o alternativă sustenabilă la producţia de proteine.
Denumit „Buzz Building”, complexul cu formă circulară, inspirat din aspectul unei insecte, ar putea fi construit dintr-un schelet de oţel şi ar urma să dispună în interior de o suprafaţă de 10.350 de metri pătraţi de teren pe care ar putea fi crescuţi greieri, scrie architectureanddesign.com.
Clădirea este gândită pentru a putea susţine întregul ciclu de creştere al greierilor, de la ou la insectă ce poate fi consumată. Odată ajunşi la maturitate, greierii ar urma să fie preparaţi şi vânduţi pentru consum în restaurantul care va fi amplasat la parterul clădirii.
FOTO: architectureanddesign. com
Scopul proiectului arhitecţilor suedezi este acela de a oferi o sursă sustenabilă de proteine pentru oraş pe fondul creşterii populaţiei şi de a oferi publicului posibilitatea de a vedea modul în care alimentele sunt procesate.
Citeşte şi Casa la care cei mai mulţi dintre noi nu pot decât visa. GALERIE FOTO
Citeşte şi GALERIE FOTO: „Nu mi-am închipuit niciodată că o casă poate fi construită în felul acesta PÂNĂ CÂND AM INTRAT ÎNĂUNTRU. Atunci am avut o surpriză imensă”
„În anul 2050 se estimează că Pământul va avea o populaţie de 9 miliarde de locuitori. O problemă care apare în acest context este cum ar putea fi realizată o producţie sustenabilă de hrană, fără a avea efecte negative suplimentare asupra mediului înconjurător. O soluţie este aceea de a găsi alternative la producţia de carne şi o asemenea sursă de proteine sunt insectele”, explică iniţiatorii acestui proiect.
FOTO: architectureanddesign.com
„Există aproximativ 1.900 de specii de insecte comestibile şi 2 miliarde de persoane din populaţia lumii mănâncă, în prezent, insecte. Producţia de proteine din insecte este mult mai eficientă decât producţia de carne, spre exemplu, 10 kilograme de nutreţ sunt necesare pentru producerea unui kilogram de carne, dar aceeaşi cantitate de nutreţ poate produce 9 kilograme de insecte”, adaugă ei.
„Buzz Building” ar urma să cuprindă, totodată, un adăpost pentru o specie de albine aflate pe cale de dispariţie.
